No último sábado (28), aconteceu mais uma edição do ‘Concurso de Quitandas’, realizado no antigo Sobrado do Cartório, na Vila Colonial de Cocais.
O evento faz parte da programação da VII Festa da Quitanda e VI Festival da Goiabada que será realizada no próximo final de semana (5 e 6) no distrito, na praça do Rosário, onde também serão revelados os resultados do concurso.
“Como em 2017, atendendo ao pedido das próprias quitandeiras, adiantamos a realização do concurso em uma semana antes da festa, para que dessa forma elas possam ter mais tempo no preparo de suas receitas, tranquilidade para elaborar a apresentação de cada prato, e acompanhar a avaliação dos jurados. Além disso, conseguirem participar mais da festa, atender turistas e visitantes, e também comercializarem seus produtos”, explica a engenheira Agrônoma da Emater Barão de Cocais, Rejane Mendes.
O V Concurso teve participação de 42 quitandeiras e 72 pratos, divididos em três categorias: biscoitos e rosquinhas, pães e roscas e bolos e tortas. Cada um das receitas teve como requisito avaliado o sabor, a apresentação e a textura.
